Оксана Сергеевна принадлежит к новой генерации запорожских художников.
Получив академическое образование, она в реалистической манере создаёт пейзажи, натюрморты и портреты.
Является участницей областных и всеукраинских выставок.
Окончив художественную школу в городе Запорожье и Одесское государственное художественное училище имени М.Б. Грекова, она несколько лет занималась дизайнерско-оформительской работой в Одесском институте инженеров морского флота.
Была членом одесской молодежной секции Союза художников Украины.
Овладела ювелирным и другими декоративно-прикладными видами искусства.
Пополнив таким образом свой творческий багаж, художница Латанская О.С. в 1995 году организовала в одесской галерее Т. Биновской свою первую персональную выставку картин.
Преобладающими среди представленных авторских работ являлись городские пейзажи, этюды и натюрморты.
Возвращение в родной город положило начало новому этапу в ее творческой деятельности.
Художница вошла в творческий коллектив запорожских художников, принимала участие в областных и всеукраинских выставках.
Несомненно, на её творчество повлияла признанная в Украине школа запорожского пейзажа и, особенно, работы известного и уважаемого живописца Анатолия Никифоровича Фомина.
Отличительной особенностью творчества художницы Латанской О.С. стало использование специфической авторской техники.
В декоративных композициях она ищет собственный пластический стиль.
Техника левкаса и применение различных природных материалов позволяют ей создавать неожиданные сочетания цвета и фактуры.
В итоге картины пронизаны феерией фантастических сюжетов, среди которых мифические образы женщин, птиц и таинственного подводного мира.
Будучи активным членом Федерации парусного спорта Украины, в своем творчестве художница Латанская О.С. компетентно и глубоко реалистично создает на холсте образы своих коллег в ходьбе под парусом, динамику яхтенных гонок и всячески пропагандирует этот романтический вид спорта.